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病毒學專家:三文魚應無罪 但暫時不要生吃

 
來源:浙江辟謠網  發布時間:2020年06月15日 16:23
 

  浙江辟謠網消息:北京新冠疫情形勢突變,兩天內新增7例本土確診病例,是否與進口三文魚有關聯?

  6月12日晚,北京新發地批發市場董事長張玉璽接受媒體采訪時曾表示,相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒,而該產品的貨源來自京深海鮮市場。

  這一消息讓三文魚一時間引發各方熱議。隨著而來的信息是,北京主要商超企業超市發、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚。

  6月13日傍晚,天目新聞記者從杭州市場監管局獲悉,杭州市場監管局當天開展對大型商超三文魚銷售情況排查,目前了解到情況,杭州市范圍內大型商超銷售的三文魚是從挪威、智利、法羅群島和澳大利亞等國進口,從上??诎哆M關,檢驗檢疫證明齊全。世紀聯華、物美、沃爾瑪、永輝和山姆等大型商超已主動下架處理。

  香港大學病毒學專家、醫學教授金冬雁稱,海鮮不太可能作為一種傳染源,因為魚類作為低等生物,魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發生過。而且現在沒有證據表明病毒能夠在魚身上復制,也就是說三文魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。

  不過,由于目前不知道三文魚等海鮮類產品上的病毒到底來自何方,所以科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱博士建議:暫時不要生吃三文魚。同時,鐘凱建議,重點還是強調個人防護,外出采買戴口罩,處理食物前后要洗手。三文魚攜帶病毒的可能性幾乎為零,應該還是被人污染的,傳染的途徑很可能依然是黏膜接觸,比如揉眼睛、摳鼻子之類。

  中國疾控中心流行病學原首席研究員曾光13日接受人民日報客戶端談北京疫情防控時表示,建議大家暫時不要生吃三文魚。曾光表示,相較牛羊肉等需要烹調熟之后才能吃,三文魚本身比較特殊,往往生吃。目前暫時不知道病毒的來源,不知道是“人感染了三文魚,還是三文魚感染病毒在前”,“在這些問題沒弄清楚前,建議大家不要生吃三文魚,要等檢測結果出來?!?/p>

  在《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護指南》中也提到:禽、肉、蛋要充分煮熟后食用。

來源: 浙江辟謠網


編輯:張悟旻 | 責任編輯:葉捷〗
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